EAT SALAD RECRUTE UN ASSISTANT MANAGER (H/F) POUR SON RESTAURANT DE BIGANOS Profil Vous êtes dynamique, souriant(e) et organisé(e) ? Vous avez un excellent relationnel et aimez gérer une équipe ? Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre rigueur ? Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager capable de seconder la direction et d'assurer le bon fonctionnement du restaurant en garantissant une qualité de service irréprochable. Compétences recherchées -Expérience : 1 an minimum en restauration rapide/traditionnelle, grande distribution ou management en libre-service (optionnel) -Capacité à encadrer une équipe, motiver et former les collaborateurs -Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités -Excellente présentation et savoir-être : dynamisme, fiabilité et aisance relationnelle avec la clientèle -Connaissance HACCP souhaitée Vos missions -Gestion et encadrement de l'équipe -Animer et motiver l'équipe au quotidien -Assurer la formation des nouveaux employés et leur intégration -Veiller au respect des procédures et des standards de service -Planifier et organiser les shifts pour garantir une fluidité optimale -Volet opérationnel : Atelier Cuisine et Service Comptoir -Superviser et participer à la production en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, respect des normes d'hygiène et sécurité) -Vérifier la gestion des stocks et la réception des marchandises -Gérer les commandes fournisseurs et optimiser les coûts -Assurer la bonne tenue du restaurant : propreté, approvisionnement des vitrines (salades, boissons, desserts, ingrédients) -Relation client et gestion -Accueillir, conseiller et informer les clients -S'assurer de la satisfaction client et gérer les réclamations si nécessaire -Veiller au respect des standards Eat Salad en termes de service et d'expérience client -Garantir la rapidité et la qualité du service tout en optimisant la productivité Présentation de l'entreprise Sur place ou à emporter, Eat Salad propose 7 jours sur 7 des produits frais et de qualité que chaque client peut composer selon ses envies. Les possibilités sont infinies. Rejoindre Eat Salad, c'est intégrer une enseigne en plein développement et faire partie d'une équipe passionnée, dynamique et engagée. Conditions et avantages -Programmation -Disponible le week-end -Travail en journée et en soirée (jusqu'à 22h30) -5 jours sur 7 -Avantages -Flextime -Réductions tarifaires -Repas inclus -Rémunération supplémentaire -Heures supplémentaires majorées -Pourboires