Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 48 - MARVEJOLS

Offre n° 189CKRY
Second / Seconde de cuisine (H/F)

48 - MARVEJOLS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 mars 2025

Le Domaine de Carrière recherche pour la saison estivale 2025 son second de cuisine. Dans l'idéal, le Chef est à la recherche d'une personne de confiance capable d'assurer des services seul en son absence mais sachant également travailler en binôme avec lui. Nous sommes avant tout à la recherche d'un profil, les conditions de travail pouvant être aménagées - Durée du contrat : 2 mois (juillet/août) OU 4 mois (mi-mai/mi-septembre) - Modalités de contrat : 35h/semaine avec 2 coupures et 3 jours de repos OU contrat en 39h/semaine avec 3 coupures et 2 jours de repos. - Salaire à partir de 1800 euros net pour 35h, négociable en fonction du profil et de l'expérience.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • #JOBETELOZERE

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

EURL ERIC MIALANES

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Le Domaine de Carrière propose "le Gîte et le couvert" depuis presque 30 ans à Marvejols, niché dans un écrin de verdure au coeur de la Lozère, nous faisons de la convivialité et de la qualité nos principaux axes de développement, aussi bien pour nos clients que pour nos collaborateurs.

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