La Ville d'Acigné (7 000 habitants) - Rennes Métropole - recherche un(e) second de cuisine en restauration collective pour son Restaurant d'Enfants Municipal (REM) pour un contrat à durée déterminée, du 10 mars au 4 avril 2025 Sous l'autorité du chef-cuisiner du Restaurant d'Enfants Municipal (REM), vous saurez chargé des missions suivantes : - participe aux missions de production, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels et matériels de restauration SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration Production et valorisation de préparations culinaires Distribution et service des repas Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Techniques d'entretien des matériels et des locaux - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection SAVOIR-ETRE - Esprit d'équipe -Autonomie - Réactivité DIPLÔME : CAP cuisine ou Bac Pro Hôtellerie-Restauration. Expérience en restauration collective exigée Capacité d'organisation, d'autonomie et sens du travail en équipe. Capacité d'écoute et sens relationnel. Horaires variables : entre 7h et 16h Rémunération : grille indiciaire de la fonction publique territoriale