Offre n° 189FYCZ
Chef(fe) de partie (H/F) CDI

74 - EVIAN LES BAINS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 avril 2025

Nous recherchons deux chef/fe de partie pour notre établissement Poste à pourvoir dès que possible. Horaires en coupure. Possibilité en continue juillet et aout si nous pouvons le proposer. Poste chaud à maitriser avec cuissons plancha. Un attrait pour la pâtisserie peut être un plus. Nous proposons des spécialités, de la viande et du poisson. Nous utilisons très régulièrement la cuisson sous-vide. Règles HACCP à maîtriser

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Gérer son stress
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'ASTER

6 à 9 salariés

Site internet: https://www.facebook.com/restaurantlaster

Restaurant situé entre lac et montagne, au bord du Lac Léman. Nous sommes en plein développement. Nous vous proposons un cadre de travail agréable. Des produits locaux à valoriser, dans une cuisine élégante mais aussi gourmande.