Offre n° 189GKRK
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 10 mars 2025

En qualité de Chef cuisinier H/F vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine d'un restaurant traditionnel. * Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks * Vous encadrez l'équipe de cuisine: 2 cuisiniers et un apprenti. * Vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire. * Vous préparez le plat du jour. Poste à pouvoir dès que possible, CDI, 39h, salaire à négocier en 2500 et 3500 euros /brut + primes. Postuler avec votre CV à jour. Profil attendu: expérience de 5 ans minimum, autonomie. Conditions d'activités: sur un planning sans coupure du lundi au vendredi de 7h à 15h ; 3 samedis par mois pourront être travaillés soit le midi soit le soir. Restaurant fermé les jours fériés et le dimanche toute la journée

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre
7 h à 15h

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 3500.00 Euros sur 12.0 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Encadrer et coordonner une équipe
Production culinaire
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire