Offre n° 189JBZR
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Actualisé le 12 mars 2025

Restaurant familial labellisé "maître restaurateur" d'une capacité de 60 couverts en salle et 50 en terrasse, Nous recherchons un Pâtissier / Pâtissière de restaurant . Dans la thématique du restaurant, du sud à l'ouest vous élaborez les desserts, vos initiatives et votre créativité seront appréciées. Travail du mardi au samedi (soir) - du mardi au jeudi, horaires en continu: de 8h à 15h30, modulation possible - du vendredi et samedi , horaires en coupe: 9h/14h et 18h30/22h (fin de service) Repos les dimanche, lundis et jours fériés. 5 semaines de CP (3 semaines en Aout / 1 semaine entre Noël et jour de l'an / 1 semaine en mai) Poste à pourvoir rapidement

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.50 Euros à 13.00 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en pâtisserie boutique ou restaurantCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine dessert - CAP/bac pro pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
Confectionner des pâtisseries
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Élaborer des recettes

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

DU SUD A L'OUEST

3 à 5 salariés

Site internet: http://www.dusudalouest.fr

Du Sud à l'Ouest a été créé en Juin 2015. Dans notre restaurant, vous pourrez déguster sur place des recettes aux saveurs de la Bretagne et de la Drôme natale du Chef Sébastien Robin, Maître Restaurateur de France. Notre titre de « Maître Restaurateur de France » a été promulgué par arrêté préfectoral le 14.09.2023. Il s appuie sur un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualification du chef de cuisine, traçabilité, saisonnalité des produits, le fait-maison, la salle et le service.