***Employeur présent le Mercredi 26 Mars et Jeudi 27 Mars au salon TAF Montpellier au niveau du secteur Hôtellerie Restauration*** Pour la brasserie haut de gamme, vous gérez le service au plateau du passe cuisine jusqu'au rang. Vous veillez au dressage, au débarrassage et à l'entretien de la salle ainsi que du matériel. Vous réalisez le "room service" et gérez la mise en place et la tenue des offices. Une excellente présentation est requise étant donné que vous êtes en contact direct avec la clientèle exigeante de ce type d'établissement.