TAF 2025 / Chef de partie h/f

TAF 2025 / Chef de partie h/f 34 - CASTELNAU LE LEZ

Offre n° 189JMJS
TAF 2025 / Chef de partie h/f

34 - CASTELNAU LE LEZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mars 2025

***Employeur présent le Mercredi 26 Mars et Jeudi 27 Mars au salon TAF Montpellier au niveau du secteur Hôtellerie Restauration*** Notre établissement recherche son chef de partie h/f pour la prochaine saison . PROFIL : - Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste et établissement similaire. - Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. - Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement. RESPONSABILITES : Sous la direction du Chef de Cuisine du Restaurant bistronomique La Plage, vous : - Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. - Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes - Respecterez les normes HACCP et de sécurité

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2422.33 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en chef de partieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - cap, bep, bac pro

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

HOTEL DE VERCHANT

100 à 199 salariés

M. 26 ET 27 MARS 9H-17H SALON TAF SALON TAF Parc des Expositions 7 RTE DE LA FOIRE34470 Pérols

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