Vous prendrez la responsabilité de l'ensemble du rayon Coupe de l'Hypermarché. Vous saurez manager votre équipe de six collaborateurs, dont trois pour la fabrication. Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité, et saurez vous montrer force de proposition pour améliorer votre rayon, à l'écoute des attentes de la clientèle. Vous êtes garant de votre compte d'exploitation (gestion des achats, stocks, marges.) Vous avez une solide expérience à un poste similaire ou vous êtes un professionnel confirmé. Vous maîtrisez les circuits d'achats du secteur et vous faites preuve d'un grand dynamisme commercial. Salaire et statut à négocier selon profil et expérience.