Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 17 - MARENNES HIERS BROUAGE

Offre n° 189KKSZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

17 - MARENNES HIERS BROUAGE - Localiser avec Mappy

Publié le 12 mars 2025

Un poste de Boulanger H/F est à pourvoir Vous serez en charge du pétrissage des pâte et du façonnage, dans une équipe de 3 boulanger, fournil refait a neuf en 2022, matériels neufs et tous équipé. 2 jours de repos par semaine sauf juillet et aout. respect des recettes déjà en place et du mode de fabrication. possibilité de création pour des pains éphémères Avantage : CSE Prime de fin d'année Prime de partage

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros à 4000.00 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Selon experience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Si diplomé(e)

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE LA MARENNAISE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres