Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 75 - PARIS 02

Offre n° 189KRBD
Second / Seconde de cuisine (H/F)

75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mars 2025

Brasserie Parisienne en cours de travaux, recherche second de cuisine h/f, afin de renforcé son équipe. Salaire selon profil. Expérience exigée. Supervisé l'équipe de cuisine, participé a la production culinaire et a la qualité des plats en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Organiser le travail des équipes et répartir les taches. Excellente maitrise des techniques culinaires, capacité a gérer le stress, rigueur, organisation, créativité, engagement.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES CAPUCINES

20 à 49 salariés

M. THOMAS SAIER

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