Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 75 - Paris (Dept.)

Offre n° 189NSGD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

75 - Paris (Dept.)

Actualisé le 28 avril 2025

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte ; Connaitre les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire ; Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ; Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ; Savoir gérer les stocks avec rigueur ; Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage.) ; Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages ; Maîtriser les recettes les plus courantes ; Savoir présenter les plats.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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