Qui sommes-nous ? La Brasserie d'Orville, c'est bien plus qu'un restaurant : c'est un lieu convivial où se rencontrent bière artisanale brassée sur place, cuisine généreuse et événements festifs. Dans notre restaurant, nous proposons une cuisine traditionnelle avec une carte courte et de qualité, mettant en avant les produits locaux et de saison. Le midi, nous offrons un service traditionnel à table, principalement à une clientèle d'entreprises locales. Le soir, le service évolue vers un concept de comptoir avec finger food et tapas, où les clients commandent directement au bar et reçoivent un beeper pour récupérer leur commande. Nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour assurer le service du midi et, si souhaité, deux services du soir par semaine. Tes missions En tant que Responsable de Salle (midi + 2 soirs), tu seras le chef d'orchestre du service et garantiras une expérience client optimale. Tes missions incluent : Accueil & Service : Assurer un service fluide et chaleureux, en garantissant un accueil irréprochable aux clients. Gestion de l'équipe : Encadrer et organiser l'équipe de serveurs, veiller à la bonne répartition des tâches et maintenir un bon esprit d'équipe. Organisation & fluidité : Assurer la mise en place de la salle, veiller au bon déroulement du service et optimiser la rotation des tables. Relation client : Être à l'écoute des clients, gérer les demandes particulières et recueillir les avis pour améliorer en continu l'expérience client. Gestion des stocks & commandes : Suivre les besoins en matériels et en consommables pour garantir un service sans accroc. Adaptabilité : Participer à l'organisation des soirées à thème et à la transition entre le service traditionnel du midi et le concept du soir. Ton profil Tu es passionné(e) par l'univers de la restauration et l'accueil client. Tu as déjà une expérience en service et en gestion d'équipe. Tu es organisé(e), dynamique et sais gérer le stress en période de rush. Tu as un excellent relationnel et un vrai sens du leadership. Tu aimes travailler dans une ambiance conviviale et festive. Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre de travail unique dans une brasserie artisanale avec une ambiance chaleureuse. Des horaires attractifs : service du mardi au samedi midi, avec la possibilité d'effectuer 2 soirs par semaine. Une équipe dynamique et un établissement en plein essor. La possibilité de participer à l'univers de la bière artisanale et aux événements festifs du week-end. Une expérience positive en restauration est indispensable