Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 189QVMH
Chef de cuisine (H/F)

34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 mars 2025

Notre restaurant les bockale restaurant/bar à bière recrute un chef de cuisine H/F. - Vous serez en charge des mises en place en cuisine, de l'envoi pendant le service. - Vous gérez une équipe de 6 personnes en cuisine - Vous assurez la tenue des stocks/ listings de commande et la gestion des commandes fournisseurs. - Vous garantissez la qualité de production, l'hygiène et le nettoyage de la cuisine Vous maitrisez les normes HACCP. Les horaires du poste sans coupure sont sur une amplitude horaire de 16h à 23h30 (service du soir uniquement) 7 jours/7 2 jours de repos consécutifs. Qualité attendue : rigueur dans le suivi de la qualité des plats, force de proposition pour développer la cuisine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros à 2700.00 Euros sur 12 mois
  • Env 2100€ net + primes trimest

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s) - chef ou cusinier ou chef de partieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents restauration

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'actionCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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