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Demi-chef de partie (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 189RBKT
Demi-chef de partie (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mars 2025
Forum Recrutement hôtellerie-restauration : Inscrivez-vous et Venez rencontrer l'employeur lors de notre forum le 20 mars à l'agence France Travail Aix Vallée de l'arc à partir de 9h ! Sous la direction du Chef exécutif vous participez au bon déroulement des opérations en cuisine. Vous aurez pour mission principale de : - Effectuer les préparations salées et sucrées pour l'ensemble des points de vente et le service banquet - Gérer la mise en place de votre poste de travail - Encadrer les commis, alternants ou stagiaires - Faire remonter toute anomalie (stock, matériel défectueux..) - Assurer le service selon les consignes et directives du Chef exécutif - Ranger et nettoyer le matériel à la fin du service Première expérience réussie sur le même poste. Vous maitrisez les techniques de cuisine. Vous connaissez et appliquez les règles HACCP. Bon relationnel et sens de l'organisation. Rejoindre l'Hotel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier : -d'un service en continue -de 2 jours de repos consécutifs et de 2 semaines de congé estival garanties -d'une prime variable -des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe) -et bien sûr de la participation à une mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1929.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - sur poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
HOTEL RENAISSANCE
100 à 199 salariés
Passionné par l'art de vivre,avec un sens aigu du service,vous avez envie de faire vivre à vos hôtes une expérience unique.Aix en provence, établissement 5* ouvert depuis janvier 2015, possède 133 chambres,2 restaurants,700m2 de salle. Ce n'est pas un endroit quelconque ou passer la nuit, c'est un lieu à découvrir, avec un style qui vous correspond. M. . .
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