Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 2B - VOLPAJOLA

Offre n° 189RJHB
Cuisinier / Cuisinière

2B - VOLPAJOLA - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 mars 2025

Cherche cuisinier pour cuisine traditionnelle corse dans restaurant de charme. Une vingtaine de couverts. ouvert uniquement le week-end jusqu'en mai puis tous les midi et en soirée le week-end. Si pas de connaissance en cuisine traditionnelle corse possibilité d'être formé.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 20H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1500.0 Euros à 1800.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

U BARCAGHJU

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

restaurant familial et traditionnel (H/F) Mme Eloise Grisoni 0684000225

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