Vous voulez apprendre le métier de boucher ? Nous recherchons un apprenti boucher pour préparer un CAP avec la chambre des métiers et de l'artisanat de Calais. Vos missions: - Assurer la réception, le réception, le stockage des produits, suivi des stocks - Effectuer la transformation des morceaux de coupe de gros ( Gros bovins et différentes espèces) et la réalisation des préparations bouchères crues ( bovins, ovins, porcins, volailles ) en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. - Assurer par ailleurs leur étiquetage et participer à la mise en vitrine et en rayon.