Offre n° 189RLZB
Chef-fe Sommelier-ère restaurant Le Grand Bain (H/F)

Actualisé le 18 mars 2025

Recherche Chef-fe Sommelier-re au restaurant Le Grand Bain pour gérer une carte de plus de 400 références de vins bio, biodynamiques, natures. Poste à pourvoir immédiatement ou dans un délai d'un mois max: -Repos Lundi et Mardi. -Pas de coupure. uniquement le soir. -Salaire minimum de départ 2000€ net/mois. Possibilité d'un meilleur salaire selon expérience. -Établissement bénéficiant d'une carte déjà en place avec de nombreuses allocations dans des domaines prestigieux. -Liberté quant au choix de nouvelles références à mettre à la carte. -Visite des salons (la dive, le nez dans le verre, chai l'un chai l'autre...) défrayés. - Possibilité d'un poste dont les responsabilité s'étendent à l'approvisionnement en vins du Café des Délices (situé juste en face du Grand Bain).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone nationale

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueCette compétence est indispensable
Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable