Offre n° 189RQYJ
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Publié le 18 mars 2025

Nous recrutons pour notre restaurant Le Bourgeons un(e) Chef(fe) Cuisiner spécialisé(e) dans la cuisine traditionnelle chinoise de la province du Yunnan. Vos missions en tant que Chef(fe) : - Vous encadrerez une équipe de 4 personnes en cuisine - Vous serez en charges de la préparation et l'élaboration des plats sautés et plats vapeurs - Vous contrôlerez la réalisation et la qualité des plats - Vous gérerez les achats et les stocks de produits et marchandises Qualités requises : - Parler chinois afin de communiquer avec l'équipe déjà en place en cuisine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
Prime annuelle

Profil souhaité

Expérience

10 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement

Langue

Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BOURGEON

Plongez dans l'univers unique de "Le Bourgeon", où la tradition culinaire du Yunnan se fond avec l'élégance parisienne. Depuis 2008, nous vous invitons à explorer une cuisine riche en saveurs et en histoires, au sein de notre nouvel établissement situé dans le vibrant 3ème arrondissement de Paris. Venez découvrir un monde où chaque plat raconte un voyage, chaque saveur évoque une tradition millénaire.