Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F) 75 - PARIS 09

Offre n° 189RVRG
Cuisinier (H/F)

75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 mars 2025

Nous recherchons un cuisinier (H/F) : - Préparer les mises en place - Assurer les services et le dressage à l'assiette - Respecter les rotations de stock et règles d'hygiène - Entretenir les surfaces de la cuisine Travail en équipe Temps complet 39h par semaine, travail le week-end, 2 jours de repos Horaires en coupure (10-14h et 19h-23h)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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