- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Charente-Maritime
- Détail de l'offre 189SNVT
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Charente-Maritime
- Détail de l'offre 189SNVT
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 17 - ST PALAIS SUR MER
Offre n° 189SNVT
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
17 - ST PALAIS SUR MER - Localiser avec Mappy
Publié le 18 mars 2025
POSTE A POURVOIR DE SUITE EN CDI Rejoignez notre brasserie traditionnelle avec une vue incroyable , ouverte du mercredi au dimanche soir, midi et soir, recherche des professionnels passionnés pour rejoindre notre équipe. Missions principales : - Élaborer une carte traditionnelle avec des produits frais et locaux. - Superviser et organiser les activités en cuisine. - Gérer le stress et les services (+ 400 couverts en pleine saison). - Gérer les plannings, encadrer, et former l'équipe (seconds, chefs de partie, commis, plongeur). - Gérer les stocks et minimiser le gaspillage. - Établir des fiches techniques et gérer les fluctuations de coûts. - Respecter les normes d'hygiène HACCP et garantir une qualité constante, maitrise du sous vide . Profil recherché : - Expérience confirmée (2 ans) en tant que chef ou sous-chef. - Créativité culinaire et rigueur. - Capacité à travailler en équipe. - Leadership et gestion du stress. Et comme tous nos managers, charismatique avec un sourire ultra brite Avantages : Logement possible , cadre de travail exceptionnel. Nous offrons : - Un cadre de travail convivial dans un restaurant à taille humaine. - Une cuisine équipée et un soutien à votre progression professionnelle. - Un rythme équilibré : fermeture le lundi et mardi hors saison . mise en place de la semaine de 4 jours hors saison. - Rémunération attractive selon profil, expérience, - Intéressement sur le volume de couverts annuel . - Temps de travail de 40 h répartie sur l'année
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon compétences et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur poste identiqueCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
LES ANGES
M. Loic Folgoas
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LA PLAGE - 17 - MARENNES HIERS BROUAGE
Face à la mer, Manger sur la Plage, restaurant de la maison Gillardeau recrute un second de cuisine (h/f) Poste à pourvoir IMMEDIATEMENT Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / cuisinière (H/F)
Camping Sandaya Soulac Plage - 33 - SOULAC SUR MER
Prise de poste fin juin.* Poste logé* Vous travaillerez au sein du restaurant du camping. Vous élaborez des plats savoureux tout en respectant les directives du chef cuisinier. Pendant votre...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 20 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'ECAILLE CHIRON FILS - 17 - L EGUILLE
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de qualité à base de...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / cuisinière (H/F) à partir de fin avril
Camping Sandaya Soulac Plage - 33 - SOULAC SUR MER
Prise de poste fin avril à mi octobre.* Poste logé* Vous travaillerez au sein du restaurant du camping. Vous élaborez des plats savoureux tout en respectant les directives du chef...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Chef de partie (H/F)
L'Océan - 17 - LES MATHES
DANS UN VILLAGE VACANCE ÉTOILÉS Vous serez en charge: - De la mise en place de votre poste - Du bon déroulement du service - maitrise des cuisions - Du nettoyage des locaux et de l'entretient...
CDD - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LE PARASOL de FONCILLON - 17 - ROYAN
Vous assurerez la préparation classique d'un restaurant en bord de plage ( En collaboration avec le chef ): Préparation plats et l'envoi des plats Vous devez être polyvalent(e). prise de poste 1er...
CDD - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L OASIS DE LA PALMYRE - 17 - LES MATHES
Poste à pourvoir à compter du 1 avril jusqu'à fin Septembre 2025. Possibilité de logement (appartement individuel) Sous la direction du chef de cuisine, vous élaborerez les recettes de la carte....
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 15 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier H/F / Chef de partie H/F
L'ALBATROS - 17 - ST TROJAN LES BAINS
Hôtel restaurant recrute un cuisinier confirmé H/F Vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en place pour le poste froid et/ou chaud avec le chef de partie et le chef de cuisine. Poste...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 16 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier restaurant indien (H/F)
NAAN'S - 17 - ROCHEFORT
Vous êtes chargé de préparer les plats de la cuisine indienne, faire les pains dans le four tandoor. Vous travaillez en équipe de deux. Restaurant fermé le vendredi. Repos : le vendredi + 1 autre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
un cuisinier confirmé H/F en soutien du Second/Chef de Cuisine
L'ALBATROS - 17 - ST TROJAN LES BAINS
Hôtel restaurant recrute un cuisinier confirmé H/F en soutien du Second et Chef de Cuisine Vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en place pour le poste froid et/ou chaud avec le chef...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 16 jours
Saisonnier
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)