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Boulanger et préparateur de snacking (H/F) 44 - ST NAZAIRE
Offre n° 189SPHG
Boulanger et préparateur de snacking (H/F)
44 - ST NAZAIRE - Localiser avec Mappy
Publié le 18 mars 2025
Dans une boulangerie artisanale et sous la responsabilité du responsable de production, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs; En polyvalence: à partir de fiches recettes, vous fabriquez tous les produits hors boulangerie (pizza, sandwichs, viennoiseries, tartes ...). Fermeture le dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : négociable selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de produits boulangers
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
BOULANGERIE ANGE
20 à 49 salariés
WANTED... recherchons notre prochain Ange ! Les boulangeries Ange se positionnent comme un acteur incontournable et proposent de relever de nombreux défis stimulants dans l'hexagone et également à l'international. Notre devis : plaisir, respect et qualité. Si vous partagez nos valeurs, n'hésitez pas à venir rejoindre l'aventure dans un cadre dynamique et bienveillant.
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