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Offre n° 189SQLN
CUISINIER H/F (H/F)
44 - PAIMBOEUF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mars 2025
L'Hôpital Intercommunal du Pays de Retz recrute un CUISINIER H/F à temps complet pourvoir pour Mars 2025 MISSIONS Le cuisinier est en charge de la production des préparations culinaires et de sa distribution. ACTIVITES - Réalisation des prestations de restauration, en respectant les délais de fabrication, les zones de travail, les zones chaudes et les zones froides : interprétation des fiches techniques et mise en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques - Contrôle de la conformité et de la qualité des produits : vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture) - Comptage de la production - Dressage des préparations culinaires, en les valorisant - Contrôle du respect des délais et des dates limites des produits - Contrôle et suivi de la propreté des locaux SAVOIRS - Équipements et technologies des matériels de cuisson, balance - Hygiène générale - Gestes et postures de manutention - Normes, règlements techniques et de sécurité - Procédure d'hygiène HACCP QUALITÉS PROFESSIONNELLES - Capacité d'adaptation, - Polyvalence, - Sens de l'organisation, - Travailler en équipe, - Horaires : 6h-12h / 12h30-14h du lundi au vendredi, - Un diplôme en cuisine est exigé (CAP, BEP...), - Poste ouvert aux contractuels et titulaires (CDD, CDI, mutation) Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD - Durée du contrat : 6 mois Un diplôme en cuisine est exigé (CAP, BEP...) Poste ouvert aux contractuels et titulaires (CDD, CDI, mutation)
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Employeur
HOPITAL LOCAL DU PAYS DE RETZ
250 à 499 salariés
HOPITAL INTERCOMMUNAL DU PAYS DE RETZ A l'attention de Mme HENRY LA CHAUSSEE - ROUTE DE NANTES 44210 PORNIC Mme Marie-Rose HENRY
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