Descriptif du poste et missions principales : - Service et vente - Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande - Être force de proposition pour animer le bar : nouveaux cocktails, nouveaux produits à référencer. - Accueil du client et suivi du client - Approvisionnement et mise en place - Faire l'inventaire du bar avec la fiche d'inventaire. - Effectuer les commandes en fonction des besoins du jour. - Faire la mise en place décorative du comptoir et faire la présentation des cocktails du moment. - Nettoyer et ranger le poste de travail avant/et après le service - Contrôler la qualité des ingrédients en respectant les normes HACCP - Effectuer la clôture de la caisse, vérifier le fond de caisse - Effectuer les fermetures du restaurant en respectant les horaires et les consignes de sécurités - Analyser les possibles dysfonctionnements présents au bar, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier. Il et elle peut être amené(e), par solidarité envers les autres services, à des tâches annexes dites de polyvalence. Toute activité complémentaire doit être au préalable validé par sa hiérarchie. Profil recherché et aptitudes professionnelles : - Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication - Anticipation, réactivité et résistance au stress - Esprit d'initiative et créativité - Dynamisme - Esprit d'équipe - Capacité à travailler dans des délais contraints - Forte capacité de travail - Soigneux - Excellente présentation - Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients et retenir les commandes Ce poste est fait pour vous si : - Vous aimez travailler du lundi au vendredi (établissement fermé le week-end) - Vous avez un esprit d'équipe et le goût du partage - Vous êtes organisé et force d'initiative - Vous êtes créatif et saurez apporter votre touche - Vous aimez travailler avec des produits frais, de saison et de qualité - Vous avez envie de satisfaire les clients