URGENT Chef(fe)de cuisine (H/F)

URGENT Chef(fe)de cuisine (H/F) 37 - LA VILLE AUX DAMES

Offre n° 189TLSH
URGENT Chef(fe)de cuisine (H/F)

37 - LA VILLE AUX DAMES - Localiser avec Mappy

Publié le 19 mars 2025

Vous travaillez du lundi au samedi, service du midi uniquement, dans une cuisine rénovée et modernisée à la pointe de la technologie (VCC Ivario). Vous êtes autonome dans la gestion des commandes et des stocks. Vous gérez la carte, brasserie du midi (plats traditionnels). La brasserie sert 60 à 80 couverts Vous êtes secondé(e) par une cuisinière. Vous devez être formé(e) aux normes HACCP.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
  • Négociable selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - comme cuisinierCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Normes HACCPCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA BRASSERIE DES DAMES

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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