Offre n° 189TLVD
Boulanger / Boulangère (H/F)

24 - MONTIGNAC LASCAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mars 2025

CTO SAISON recherche pour son client, une boulangerie située à 15 min de Sarlat (24), un Boulanger/Pâtissier H/F. Vos missions: -Confectionner les pains et les viennoiseries -Dosage des ingrédients / Pétrissage -Enfourner les réalisations, surveiller les cuissons -Nettoyer le matériel et entretenir l'espace de travail -Appliquer les normes d'hygiène selon HACCP. Seules les candidatures possédant une formation un CAP en boulangerie/Pâtisserie ou une première expérience d'un an minimum sur un poste similaire seront retenues et contactées. Logement fourni

Type de contrat

Intérim - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Selon qualification et expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie - et pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

JPCA SAISON

1 ou 2 salariés

Acto saison est une agence d interim spécialisée dans les contrats saisonniers et d usage constant sur toute la France et pour toutes saisons. M. philippe CHELAIN

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