Offre n° 189TMRB
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

06 - VILLENEUVE LOUBET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mars 2025

Poste à pourvoir immédiatement Pour notre restaurant de plage sur le thème des Caraïbes, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine Au sein de notre établissement, vous travaillez sur une carte et un nombre de couverts réduits : - 2 entrées / 2 poissons / 2 viandes / 2 desserts au quotidien et un plat du jour en semaine - 10 à 20 couverts en semaine et 30 à 40 couverts le weekend De début Avril à fin Juin, vous exercez sur 1 service du midi uniquement pour un salaire net de 2000 € par mois (jour de repos le dimanche soir et lundi) De début Juillet à fin Septembre, vous exercez en coupure pour un salaire de 3500 € NET par mois Vous avez une grande autonomie et une carte blanche pour gérer votre cuisine Vous avez enfin la nécessité de savoir passer vos commandes pour le lendemain.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

3500 € NET PAR MOIS

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'actionCette compétence est indispensable
Cuisine du monde

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE MOMBASA BEACH - 0699403827

1 ou 2 salariés

Site internet: https://mombasa-beach-restaurant-villeneuve-loubet.com/

Une entreprise moderne avec maximum 10 salariés dans une ambiance détendue mais sérieuse. L emplacement de cette plage est assez idyllique et agréable pour le travail M. Julien Sampré