Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 67 - VILLE

Offre n° 189TZLV
Boulanger / Boulangère (H/F)

67 - VILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mars 2025

Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(ère), sachant être autonome, afin de rejoindre notre équipe. Votre mission : - élaboration des différents pains et pains spéciaux ainsi que des viennoiseries - gérer la cuisson Vous justifiez au minimum d'une expérience en apprentissage. Vous travaillez du mardi au samedi de 5h à 12h Vous ne travaillez pas les dimanches et les lundis.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

SNYDER

3 à 5 salariés

M. Olivier Delissnyder 0987598766

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres