Offre n° 189WLJS
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 20 mars 2025

Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F : Vous avez pour missions : - D'effectuer les opérations de préparation et dressage des entrées et desserts. - D'effectuer le service en cuisine - De réaliser les tâches de ménage : Plonge, nettoyage du plan de travail/espace de travail. Vos horaires : de 09h00 à 16h00 ; du lundi au vendredi (pour le service du Midi). Poste à pourvoir rapidement : CDD de remplacement (à minima jusqu'au 04/04/2025). Savoir-être requis : capacité d'adaptation, réactivité ; esprit d'équipe.

Type de contrat

CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 30H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Organisation de l'espace de travail
Préparation de pâtisseries simples
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Préparer les viandes et les poissons
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de dressage des plats
Types de desserts
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Variétés de fruits et légumes
Éplucher des légumes et des fruits