Brasserie Haut de Gamme dans le centre de Toulouse recherche un ou une directrice de salle (H/F) La brigade est composée de 10 collaborateurs et réalise 140 couverts par jour. Vous serez responsable de la satisfaction client, de la bonne coordination entre la salle et la cuisine. Vous accueillez, placez à leur table et conseillez les clients d'un restaurant. Vous supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuerez le planning des collaborateur en salle. Et vous pouvez être amené(e) à effectuer le service des vins et la finition des plats. Vous êtes soucieux-soucieuse d'offrir le meilleur service à notre clientèle et vous saurez réagir pendant le service. Votre expérience dans le domaine de la restauration, votre envie seront un atout dans la réussite de vos missions. Vous travaillerez le weekend en coupure et ferez la fermeture en semaine ( 17h-1h) et aurez 2 jours de repos consécutifs.