Le Bistrot du Phare recherche activement tout candidat, sérieux mais sympathique, souriant et désireux de rejoindre une équipe et des dirigeants, à l'écoute et respectueux, pour servir une clientèle fidèle et attachée à notre bel établissement. Vous travaillerez dans un magnifique cadre situé en bord de mer avec vue sur le Phare de Cordouan. Nous recrutons un chef de partie en CDD. 1 à 2 années à un poste similaire ou en tant que commis, selon compétences. CAP/BEP restauration souhaité. Description de la mission Sous la responsabilité Chef de cuisine Avoir une culture générale en cuisine Savoir utiliser une fiche technique Connaître l'organisation d'une cuisine Connaître les règles d'hygiène et de sécurité Techniques de cuisine : partie Sauce Technique de cuisine : partie Poissons Technique de cuisine : partie Viandes Maîtrise des cuissons et des assaisonnements Gestion des pertes Savoir gérer son stress Savoir déléguer à une équipe Pouvoir coordonner les activités d'une petite équipe Savoir animer une petite équipe Pouvoir gérer un conflit inter-personnel Respecter ses subalternes, ses collègues et sa hiérarchie Etre capable de transmettre son savoir à un collaborateur Savoir être : Rigoureux(se) - Attentif(ve) aux détails - Capable d'être à l'écoute - Réactif(ve) - Organisé(e) - Autonome - Capable de travailler en équipe - Doté(e) d'une excellente mémoire Horaire : Disponible le week-end Travail les Jours Fériés Horaires de coupures ou continus Période de travail de 8 heures Deux jours de repos Heures supplémentaires majorées Nous attendons votre candidature afin de pouvoir vous rencontrer et d'échanger avec vous.