Offre n° 189YNCD
Chef(fe) de Partie (H/F)

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 mars 2025

Nous recrutons actuellement pour la saison d'été sur un poste de Chef de Partie à partir du 15/04/25 au 30/09/25. Poste logé, 39h/semaine, 2jours de repos Vos missions principales seront : - Assurer les MEP pour les services midi et soir - Garantir la bonne application des normes HACCP - Manager, former et accompagner les commis - Assurer un rendu qualitatif, visuellement et gustativement en adéquation avec les consignes du Chef - Assurer le service pour 200 couverts le midi et/ou 50 couverts le soir. - Vous intègrerez une brigade de 10 personnes - Poste en 39h, 2 jours de repos - Poste logé - contrat évolutif

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable