Offre n° 189YYMH
RESPONSABLE Barman/ Barmaid (H/F)

Actualisé le 26 mars 2025

Nous recherchons un(e) barman passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.pour un nouveau projet de bar et Stand Up En ZONE INDUSTRIELLE rue d'Allemagne à NANTES Poste à Pourvoir immédiatement Travail du mardi au samedi de 17h30 à 02h00. En tant que barman, vos missions principales seront les suivantes : Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Etre force de proposition sur la creation de produits et l'animation des Soirées Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience. Assurer la gestion des stocks de boissons et maintenir l'aire de travail propre et bien organisée. Gérer les encaissements et la bonne tenue des additions. Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service fluide et de qualité. Participer à la création de nouveaux cocktails, shooters et à l'animation du bar selon les saisons ou événements spéciaux. Profil recherché : Présentation propre et soignée capacité à travailler sous pression. Sens du contact, de l'écoute et du service client. Esprit d'équipe et autonomie. Une bonne maîtrise des outils de caisse et des techniques de gestion des stocks est un plus. Site non accessible en transport en commun sur les horaires de travail

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon profil SMIC minimum + primes

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsCette compétence est indispensable
Assurer la maintenance de base du matériel de barCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Créer une ambiance accueillante et conviviale au barCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Gérer les besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsCette compétence est indispensable
Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du barCette compétence est indispensable
Préparer les produits nécessaires au serviceCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Réaliser la facturationCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Types de cocktailsCette compétence est indispensable
Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissementCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissement
Repérer les comportements à risques
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de sécurité au travail
Respecter les standards qualité de l'établissement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison