CHEF DE RANG H/F 62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE
Offre n° 189ZNPS
CHEF DE RANG H/F
62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 avril 2025
Nous recherchons un Chef de rang H/F pour un restaurant situé au Touquet Paris Plage. Cet établissement gastronomique propose une cuisine personnelle et audacieuse, mêlant terroir et saveurs mexicaines, avec des plats uniques et signatures dans un cadre enchanteur. Le chef propose une cuisine créative et contemporaine qui rappelle la France et le Mexique. Des menus dégustation de 4 ou 6 services sont proposés afin de découvrir leur cuisine aux saveurs inattendues. Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous travaillerez en binôme avec la cheffe de salle : - Veiller au bon déroulement du service en salle. - Accueillir, accompagner et conseiller le client. - Notion en œnologie. - Présenter et expliquer les différents mets servis aux clients. - S'assurer de la satisfaction de la clientèle. - Entretenir la salle de restaurant. Notre équipe est unie par la passion et l'envie de bien faire. PROFIL REQUIS: Vous possédez une première expérience récente de minimum 1 an à un poste similaire idéalement acquise au sein d'un restaurant gastronomique. Passionné(e), vous avez aussi le sens du détail et du service, vous avez l'envie de progresser entouré(e) de personnes engagées et passionnées. Vos principales qualités sont votre rigueur, votre discrétion et votre esprit d'équipe et de service ? Alors vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Disponibilité nécessaire pour le travail le week-end et en soirée (poste avec coupures). Possibilité de logement. CONTRAT PROPOSÉ: CDI temps plein (39H/Hebdo) ou CDD saisonnier. Démarrage souhaité : dès que possible. Poste en coupure, travail le midi et le soir. Rémunération selon profil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- A négocier selon profil.
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - dans un poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Garantir la satisfaction du client
- Gestion des relations clientèle
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Lecture de plan de salle
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Techniques de dressage de table
- Techniques de port de plateaux/plats
- Techniques du service en salle
- Veiller à la présentation soignée des plats
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
Proch'Emploi
1 ou 2 salariés
Mme Bérangère RIDEZ
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