Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. La principale mission du service est d'assurer la fabrication des repas pour l'ensemble de l'établissement et les structures extérieures dans les meilleures conditions d'hygiène et de qualité. Les missions du postes sont: - Réaliser les préparations alimentaires en zone de production froide, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant les modes opératoires et les quantités commandées - Réaliser les tâches de nettoyage de la cuisine centrale, des locaux sociaux et du matériel à la plonge en respectant les procédures HACCP en place - Assurer le service au restaurant du personnel ainsi que les tâches de nettoyage - Poste de préparateur cuisine : Réception et stockage des marchandises, mises à disposition des aliments pour la production... Activités Spécifiques: - Contrôle la conformité des produits relatifs à son domaine d'activité - Assure l'application des règles, procédures, normes et standards dans son domaine - Assure le suivi de la propreté des locaux -Comptage de la production dans son domaine d'activité - Contrôle la qualité des produits élaborés - Assure la traçabilité de son activité (produits et méthodes) - Rend compte à son supérieur hiérarchique Horaires: 7h-12h15 / 12h45-15h30 Possibilité de travail les week-end : 8h-12h CAP - BEP: Cuisinier Hôtellerie