Tes missions Tu seras responsable du poste chaud et garant de la qualité des assiettes. En lien direct avec le chef de cuisine tu seras autonome sur : - La mise en place et les envois sur le chaud - La gestion des cuissons, sauces, jus, et garnitures - La coordination avec les autres postes - L'entretien du poste et le respect des normes HACCP - La formation des commis ou apprentis si besoin Profil recherché - Expérience significative sur un poste chaud - Organisation, propreté et réactivité - Esprit d'équipe, envie de progresser - Créatif(ve) et force de proposition pour les suggestions Ce qu'on propose - CDI 39h (possibilité d'adapter selon profil) - Salaire net entre 1 800 et 2 000 € selon expérience - Repas sur place / Bières maison offertes en fin de service - Ambiance jeune, dynamique, et passionnée - repos dimanche et lundi Intéressé(e) ? Écris-nous directement ici ou par mail à job@brasseriedorville.com Ou passe nous voir au 29 rue de Paris, 95380 Louvres !