Pâtissier/Pâtissière confirmé(e) (H/F)

Pâtissier/Pâtissière confirmé(e) (H/F) 78 - LES MUREAUX

Offre n° 190BQSC
Pâtissier/Pâtissière confirmé(e) (H/F)

78 - LES MUREAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mars 2025

Boulangerie artisanale et familiale, cherche un(e) Pâtissier/Pâtissière confirmé(e) pour intégrer sa brigade de 4 pâtissiers dynamiques. - Réalisation de pâtisseries de qualité selon les recettes établies - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribution à la mise en place et au nettoyage du matériel et des locaux - Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la pâtisserie - Connaissance des techniques de fabrication de pâtisseries - Capacité à travailler en équipe. Il s'agit d'un contrat de travail en CDI à temps complet.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
  • Chaîne du froid
  • Confectionner des viennoiseries
  • Conversion d'unités de mesure
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de congélation des aliments
  • Utilisation de machines de conditionnement
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Utilisation de sorbetière

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA MURIAUTINE GOURMANDE

10 à 19 salariés

Entreprise de belle envergure, aux valeurs néanmoins familiales.

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