Offre n° 190CHCJ
Commis / Commise de cuisine (H/F)

38 - BOURGOIN JALLIEU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 mai 2025

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager de cuisine. Animé(e) par un fort esprit de service, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et la préparation des garnitures pour satisfaire nos clients. Vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP. Vos missions consisteront à : - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill en veillant scrupuleusement à l'application des normes d'hygiène, dans le respect des délais - Exécuter les préparations des plats - Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle - Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires - Effectuer les rangements, l'entretien du poste de la cuisine et des locaux dynamique et motivé(e) - Vous avez une bonne capacité d'adaptation et d'organisation - Formation assurée en interne,

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 30H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité
S'adapter aux changements

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MEMPHIS COFFEE

10 à 19 salariés

Site internet: http://www.memphis-coffee.com

Le restaurant Memphis Coffee propose une carte de burgers riche en contenu pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies. L'engagement qualité chez Memphis, c'est d'offrir au client : - un hamburger, composé de viande fraîche cuite à la demande et accompagné de produits frais, limité en matière grasse, - du boeuf garanti 100% français, - des frites rustiques les plus légères du marché, Memphis Coffee se positionne comme un véritable restaurant américain des années 50. M. stéphane regouby

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