Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 38 - CREMIEU

Offre n° 189XBFG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

38 - CREMIEU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 mai 2025

Vous travaillerez au sein d'un restaurant de spécialités orientales. Vous serez en charge d'élaborer les menus, ainsi que la préparation et cuisson des plats. Vous devrez être présent pour les services du midi et du soir. Travail sur 5 jours avec possibilité de faire plus d'heures. Salaire à négocier selon profil.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparation de sauces de base
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respect des délais en cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Techniques de découpe de viande
  • Utilisation de grills professionnels
  • Cuisine Orientale

Langue

  • Turc

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SARL AKIN

1 ou 2 salariés

M. ROBERT AZUR6 Grande Rue de la HalleFrance

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