Chef de cuisine en collectivité H/F

Chef de cuisine en collectivité H/F 83 - LA SEYNE SUR MER

Offre n° 190CJFK
Chef de cuisine en collectivité H/F

83 - LA SEYNE SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 25 mars 2025

Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes, dont la capacité d'hébergement est de 80 résidents, recherche un/e cuisine pour un remplacement dans un premier temps jusqu'au 20/04 Vous aurez en charge la présentation à l'assiette, les textures modifiées, les commandes, la gestion des stocks et les plats témoins. Planning sur la quinzaine (7h30-19h). Un weekend sur deux travaillé : 6h45-11h45 / 12h-13h15 / 16h-19h et un vendredi sur deux : 6h35-12h Lundi Travaillé/Mardi Travaillé/Mercredi Repos/Jeudi Repos/Vendredi Travaillé/Samedi Travaillé/Dimanche Travaillé Lundi Repos/Mardi Repos/Mercredi Travaillé/Jeudi Travaillé/Vendredi Travaillé que le matin/Samedi Repos/Dimanche Repos

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon convention

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - EN EHPADCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • formation HACCPCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

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