Dans le cadre d'une nouvelle ouverture de restaurant, l'enseigne Volfoni est à la recherche de son directeur F/H Votre Mission: vous serez au centre d'une expérience culinaire unique. Vos responsabilités incluent : Recruter, former et mener une équipe de cuisine efficace, en assurant un service impeccable même lors de fortes affluences. Gérer les opérations quotidiennes de manière fluide, incluant la maîtrise des fiches techniques et la gestion rigoureuse des stocks. Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).