Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - ST JEAN DE MAURIENNE

Offre n° 190FHFX
Boulanger / Boulangère (H/F)

73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy

Publié le 27 mars 2025

Notre boulangerie basée à St Jean de Maurienne recrute un(e) boulanger(ère) en CDI. Poste à pourvoir au plus tôt. Vous devrez maîtriser toutes les tâches liées au métier du pain : fabrication, pétrissage, façonnage et cuisson Vous devrez connaître également toutes les normes d'hygiène. Vous tenez votre poste et matériels de travail propre Vous travaillerez de 4h00 à 10h00.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - minimumCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Maîtrise normes d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL

6 à 9 salariés

Pour postuler : merci d'envoyer un CV et une lettre de motivation

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