Cuisinier/Cuisinière spécialités libanaises (H/F)

Cuisinier/Cuisinière spécialités libanaises (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 190FKVH
Cuisinier/Cuisinière spécialités libanaises (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Publié le 27 mars 2025

Nous recherchons un cuisinier de spécialités Libanaises. Vous assurez la préparation des différentes spécialités : mezzes, houmous, taboulé, shawarma... Vous serez également amené à apporter votre aide sur le service en salle. Restaurant situé en centre ville de Toulouse et accessible en transports en communs. Vous travaillez du mercredi au dimanche de 9h à 16h sans coupures.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Concevoir un menu
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser et planifier une activité
  • Production culinaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles et consignes de sécurité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels
  • Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

EL NASSER

3 à 5 salariés

Restaurant libanais

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