Offre n° 190FTNB
Chef de Cuisine Tournant - Centre Pénitentiaire (H/F)

13 - Salon-de-Provence - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mars 2025

Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Chef de Cuisine Tournant H/F pour intervenir au sein de plusieurs centres pénitentiaires situés à Marseille, Toulon et Salon-de-Provence. Vos missions : - Intervenir en rotation sur différents sites pénitentiaires selon les besoins. - Encadrer et animer une équipe d'environ dix détenus à chaque service. - Assurer et garantir la production culinaire en respectant les standards de qualité. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Superviser la préparation et le conditionnement des plats. - Former les détenus aux techniques culinaires et aux procédures alimentaires. - Contrôler et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Profil : - CAP ou BEP obligatoire - Expérience de 3 ans minimum Avantages: - 13e mois - RTT - Primes sur objectif - Véhicule de fonction + Carte carburant

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H50 Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros sur 13.0 mois
Primes
Participation/action

Déplacements

Déplacements : Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Permis

A - Moto
B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve de leadership
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

LFRH

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Les Façonneurs RH, votre partenaire en recrutement sur mesure depuis 2024, vous accompagnent avec expertise et engagement pour bâtir votre réussite et dynamiser vos équipes avec des talents qualifiés. M. ilias snaiki

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