Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F) 75 - PARIS 04

Offre n° 190GTLV
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

75 - PARIS 04 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 mars 2025

CHEF DE PARTIE CUISINE MAITRISE DES CUISSONS VIANDES ET POISSONS MAITRISE DES DECOUPES VIANDES ET POISSONS MAITRISE DES BASES DE SAUCES ET FONDS DYNAMIQUE FLEXIBLE SENS DU TRAVAIL EN EQUIPE

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 18 Mois - Sur poste similaire exigéCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Former le personnel aux nouvelles techniques culinairesCette compétence est indispensable
  • Innover dans la présentation des plats et des menusCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MA BOURGOGNE

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