Restaurant bistronomique proposant une cuisine du marché Bien connu des Nantais et des touristes pour sa terrasse ombragée , son décor chaleureux ,son cadre historique composé d'une équipe jeune et enthousiaste ayant acquis une expérience aux quatre coins du monde ,le Bouchon propose une cuisine à son image: inventive, dynamique et métissée. Une attention particulière est apporté à la sélection des produits et au choix des fournisseurs. Deux cuisiniers, un chef pâtissier, un apprenti. Les missions : Concevoir et développer les menus, superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine. Encadrer l'équipe de cuisine. Gérer les commandes et le stocks. Nous recherchons une personne dynamique et créative, sachant fédérer une équipe, aimant travailler dans une ambiance conviviale. Repas compris, Prime, Jours fériés Off, 2 jours de repos consécutifs, Mutuelle, Dimanche fermé, Prime transport