Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 972 - LE DIAMANT

Offre n° 190HSHB
Cuisinier / Cuisinière

972 - LE DIAMANT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mars 2025

Restaurant de plage situé dans le Sud de la Martinique recherche des cuisinier(e)s afin de renforcer son équipe en place durant la saison. Vos missions seront les suivantes: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Réception des commandes 200-300 couverts jours Contrat saisonnier Nous recherchons des candidats disponibles de suite et/ou pour la saison estivale Base horaire 35h ou 39h, pas de coupure, 2 jours de repos consécutif Salaire intéressant, poste à pourvoir de suite Possibilité de logement Profil polyvalent, autonome, ponctuel, sérieux, focalisé sur la satisfaction client Formation HACCP fortement recommandé

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Station debout prolongée
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparation de sauces de base
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

  • Travailler en équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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