CHEF DE PARTIE - CHEZ OLYMPE (H/F)

CHEF DE PARTIE - CHEZ OLYMPE (H/F) 93 - PANTIN

Offre n° 190HYGK
CHEF DE PARTIE - CHEZ OLYMPE (H/F)

93 - PANTIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2025

CHERCHE Cuisnier.e pour aider et assister le chef de cuisine + nettoyage et entretient de la cuisine. 5 jours coupures du mercredi au dimanche Volume horaire mensuel 169h Salaire smic hôtelier brut est de 12€ pour le taux horaire, et d'environ 2048€ mensuel pour 39h de travail par semaine. CDD de 6 mois puis CDI Logement à proximité Connaissance de la réglementation HACCP Connaissance de la cuisine latino américaine Important etre à l'aise en français - espagnol - anglais Chez Olylmpe est un établissement LGBTQ etre éduqué sur les question de l'inclusion est important

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2055.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Connaissance des épices et herbesCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respect des délais en cuisineCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques de cuisson à basse températureCette compétence est indispensable

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • EspagnolCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA VIE EST BELLE CHEZ OLYMPE

M. Remy Baiget

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