APPRENTI CUISINE H/F

APPRENTI CUISINE H/F 37 - TOURS

Offre n° 190JVKQ
APPRENTI CUISINE H/F

37 - TOURS - Localiser avec Mappy

Publié le 31 mars 2025

En vue de préparer la qualification du CAP Cuisine 1ère année, vous serez formé/e en entreprise au poste de cuisinier. Vous apprendrez à entretenir votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez formé/e à la préparation de plat froid et chaud. Vous travaillez en coupure, service du midi et du soir. Planning tournant Début pour le 01 Juillet Présentez vous directement au restaurant du lundi au vendredi entre 10 et 12h00

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon convention apprentis

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Production culinaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • HACCP

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA PLUME BLANCHE

6 à 9 salariés

Restaurant traditionnel. M. NICOLAS BALLAY16 RUE DU GRAND MARCHE37000 TOURS

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