Chef de partie (H/F) 37 - ST ETIENNE DE CHIGNY
Offre n° 189ZHMK
Chef de partie (H/F)
37 - ST ETIENNE DE CHIGNY - Localiser avec Mappy
Publié le 24 mars 2025
Le Château de Beauvois **** à 20 minutes de Tours, recrute un cuisinier pour la saison d'avril à septembre Au sein d'un établissement 4 *, restaurant gastronomique et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation de plats. Vous assistez le chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine. Vous concourrez à la création de nouveaux plats tous en respectant les standards de qualité attendu dans un restaurant gastronomique. Vous réalisez un travail important de mise en place. Vous participez à la production et la distribution de plats élaborés. - Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock.) - Savoir écouter les recommandations du chef de cuisine -Aide en pâtisserie
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2110.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - établissement moyen/haut de gammeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
CHATEAU DE BEAUVOIS
20 à 49 salariés
Cet ancien manoir du XVIIe siècle, devenu un hôtel 4 étoiles de 35 chambres, est situé dans la vallée de la Loire, près de Tours, et se trouve dans un parc de 40 hectares avec piscine extérieure. L'établissement possède un restaurant gastronomique le "Louis XIII" Mme Crystel CLEMENT
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